【4店可用·云荷里】￥50抵100！可叠加3张！“在北京想吃到地道的云南「油锅牛肉」真是太难了”

  在美食很多的北京，罕见傣家菜的出现，这次「云荷里·傣家菜」带着新店来到了五棵松万达广场，为京城门客们带来地道的傣家菜。

  新鲜食材+各种热带生果+植物香料的组合，是传统傣族风味的根底味型。无论是我们熟知的酸汤鱼、云南米粉，仍是傣族的小众滋味，在这儿竟然都能找到！走，揣上50代100元代金券，来这儿搓上一顿，感触傣族特有的热辣风情~

  虽然在北方很少见，但在云南吃过它的朋友，都是清一色竖大拇指！油锅牛肉，望文生义，当然是要涮着油吃才地道！三两老友围坐于锅旁，夹取不一样的部位的牛肉，想想就闲适。

  油锅牛肉分为两个锅：食材锅和底料锅。食材锅中包括四款精品牛肉（吊龙、鲜牛肉、眼肉芯和牛花腱）和四款野生菌。底料锅中包括大香菜、折耳根、韭菜根、 紫苏等各种植物香料，调配在一同几乎别太鲜美。

  冷锅下油，油热之后混合着各种香料，散宣布特有的香气。夹起牛肉涮8秒左右捞出，蘸上蘸料一口吃下，口腔里似乎上演了一出“鲜美大战”，全面冲击着味蕾，完全不油腻。

  每块牛肉都浓香扑鼻，充沛吸收各种食材的滋味之后，香气更具层次，入味得很。够香够鲜，这可贵的甘旨，我们有必要要来尝尝。

  这道鱼但是店里的经典菜，欢腾的锅底散发着阵阵激烈的百香果酸味，这玩意到底有多上头，只要来了店里才知道的。

  传统的发酵方法形成了浑厚多层次的酸，这锅酸汤鱼，就极具代表性。汤底选用百香果汤，进口便是发酵后的酸味和火热的百香果香，开胃又解腻，几乎干饭神器。

  主角选用鲜活的鲈鱼，煮鱼的时刻一定要长，这样酸味才干完全渗透到鱼肉里，鲈鱼肉质很嫩，口感细腻，拿来下酸汤再好不过。

  门店的经典招牌，还得是这锅油焖鸡，这锅镇店之宝油焖鸡甘旨的诀窍到底是啥？

  油亮亮的油焖鸡太诱人啦，一口下去鸡肉紧实弹牙，肉香四溢，越吃越开胃，鸡肉是真的好吃，便是太费饭啦！！

  肥美的牛蛙干炸往后，油润焦香、肥美仍然，调配丰厚的配菜，在高温的铜锅炙烤下滋啦作响，激宣布无限的干香。

  都说云南人是酸辣味的！傣味舂鸡脚便是代表之一，酸酸辣辣的舂鸡脚，一口开胃！参加大香菜、香茅草、酸柠檬等十多种调料舂捣而成。鸡脚软烂但又不失嚼劲，十分入味。

  菠萝虾是傣族的特征小食，新鲜的菠萝肉和新鲜的虾仁混合在一同再放入菠萝壳一同蒸，酸酸甜甜，滋味炒鸡nice！

  凉拌的酸辣木瓜丝也是以酸为主，食材自带的天然酸味调配简略的香料，大香菜的香气融入到木瓜丝里，辣度刚好，酸爽回甘。

  云荷里带来的新店，出现出了与其他门店天壤之别的风格。店内出现出了一个更为舒展自在的空间，主打各式傣族小食，从环境到食物通通天然、轻捷，无担负。

  全新的空间中，流通的线条延展贯穿全体空间，没有拘谨感的座位规划，让每位客人能够尽兴地享用这傣家风情般的天然活力。